Тушеная капуста с картошкой и мясом не требует особых навыков кулинарии. Этот быстрый и простой рецепт очень понравится любой хозяйке. Готовится очень легко, получается вкусным и полезным. В капусте содержится очень много полезных веществ, поэтому она необходима в каждодневном рационе. Существует множество вариаций приготовления капусты: квашенная, тушеная, свежая. Мы ее добавляем в огромное количество блюд, будь то пирожки, вкуснейший борщ, или салат. В данном рецепте - капуста является одним из главных ингредиентов.
Время приготовления:
1 час.
Количество порций:
В среднем, получается, примерно, 5-6 порций на это количество ингредиентов.
Готовится: на плите
Ингредиенты:
Шаг 1
Нам потребуется небольшое количество простых ингридиетов:
Шаг 2
Лук и морковь мелко нарезаем кубиками. На сковороде разогреваем оливковое или растительное масло. Высыпаем морковь и лук, и помешивая, обжариваем в течение 2-3 минут.
Шаг 3
Пока обжаривается лук и морковь, нарезаем мясо небольшими кубиками и отправляем его на сковороду к пассеровке. Периодически помешиваем и обжариваем до полуготовности 15-20 минут.
Шаг 4
Затем мелко шинкуем капусту, отправляем ее к мясу и добавляем, примерно -100 мл воды. Добавляем соль и перец по вкусу, накрываем сковороду крышкой и оставляем тушиться содержимое в течение еще 15 минут.
Шаг 5
Во время тушения мяса и капусты, нарезаем картофель на бруски или квадратики (как Вам больше нравится) небольшого размера.
Шаг 6
Добавляем картофель в сковороду, к нему -2 столовые ложки томатной пасты, мелконарезанный помидор и чеснок. Тушим под крышкой на медленном огне в течение 20 минут.
При приготовлении блюда, картофель можно обжарить до полной готовности, до золотистой корочки. И просто добавить к мясу и капусте (тушить его уже не нужно). Тогда блюдо получится с более насыщенным вкусом, но приготовление займет немного больше времени
Шаг 7
Перед подачей на стол, украсим наше блюдо мелконарезанной зеленью (укропом или петрушкой).
Выходит блюдо очень вкусными и главное сытным. Там присутствует и мясо, и гарнир к нему. Очень простой рецепт из простых продуктов, которые найдутся у любой хозяйки в холодильнике. Приготовить вкусный обед очень легко! Не бойтесь экспериментировать.
Вкусный и полезный обед готов! Приятного аппетита!
