Как приготовить овощной салат с запеченной курицей

Сразу хочу сказать, что в овощной салат с запеченной курицей можно добавлять абсолютно любые овощи, которые есть под рукой. Вариант с капустой и морковью – это классика, которая всегда работает на «ура», но вы можете экспериментировать с рецептом.

Время приготовления:

На запекание курицы уйдет около 20 минут. Еще минут 10 на остальные процессы.

Всего – 30 минут.

Количество порций:

Указанного количества ингредиентов вполне хватит на 2 порции салата.

Готовится: в духовке

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 100 грамм;
• Капуста – 100 грамм;
• Морковь – 1 шт.;
• Кукуруза консервированная – 50 грамм;
• Натуральный йогурт – 2 ст. л.;
• Горчица – 1 ст. л.;
• Соль и специи – по вкусу.

Овощной салат с запеченной курицей рецепт пошагово с фото

Шаг 1

Вымойте и обсушите куриную грудку, нашинкуйте капусту, подготовьте остальные ингредиенты.

---

Шаг 2

Курицу посолите, поперчите по вкусу и запеките в разогретой до 200 градусов духовке.

---

Шаг 3

К нашинкованной капусте добавьте натертую морковь.

---

Шаг 4

Туда же выложите кукурузу, предварительно немного обсушив.

---

Шаг 5

Готовую грудку немного остудите и нарежьте тонкими пластинками или средними кубиками.

---

Шаг 6

Выложите курицу в салатник.

---

Шаг 7

Заправьте все йогуртом.

---

Шаг 8

И по вкусу добавьте горчицу.

---

Шаг 9

Аккуратно перемешайте и все, овощной салат с запеченной курицей готов к подаче.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом с друзьями: