Как испечь пирог Мечта с яблоками

Пирог Мечта с яблоками станет изюминкой чайной трапезы повседневного меню или дружеского застолья. В основе выпечки – песочное тесто. Оно определяет нежную рассыпчатую текстуру блюда. Яблочный компонент придает пирогу легкую кислинку, а взбитый белок – воздушную консистенцию.

Пирог Мечта с яблоками

Время приготовления:

- подготовка составляющих, замес теста – 20 минут;

- приготовление начинки – 15 минут;

- выпечка – 40 минут.

Весь процесс занимает 1 час 15 минут.

Количество порций:

Из указанных компонентов получается пирог на 6-8 порций.

Готовится: в духовке

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 200 г;
  • Желтки – 3 шт.;
  • Сахар – 150 г;
  • Разрыхлитель – 5 г;
  • Ванильный концентрат – 5 мл;
  • Мука – 260 г;
  • Соль – щепотка.

Компоненты для начинки:

  • Яблоки (кисло-сладкие) – 300 г;
  • Белки – 3 шт.;
  • Сахар-песок – 90 г.

Пирог Мечта с яблоками рецепт пошагово с фото