На главную Вторые блюда Блюда из птицы Блюда из курицы

Как приготовить сливочную курицу по-тоскански

Предлагаю приготовить сливочную курицу по-тоскански на ужин. В качестве гарнира подойдут спагетти или фетучини. Можно подать такую курицу и со свежими овощами, тогда блюдо получится диетическим. Дополнит идеальную картину бокал белого вина.

Время приготовления:

Поджаривание курицы заняло 15 минут. Приготовление соуса с курицей еще 40 минут. Итого 55 минут.

Количество порций:

Из указанного количества ингредиентов получилось 4 порции.

Готовится: в мультиварке

Ингредиенты:

Куриное филе – 4 порционных куска (около 500 грамм);
Чеснок – 4 зубчика; Руккола – 1 пучок молодой зелени;
Сливки 20% - 200мл;
Соль, перец – по вкусу;
Смесь итальянских приправ (розмарин, базилик, орегано) – по вкусу;
Сыр твердых сортов – 100 грамм;
Лимон – 1шт.;
Помидоры черри – 200 грамм;

Сливочная курица по-тоскански рецепт пошагово с фото

Шаг 1

Готовим ингредиенты, моем зелень, помидоры. Размораживаем куриное филе.

Рукколу можно заменить на другую зелень. Например, шпинат или базилик.

Шаг 2

Приготовим курицу. Посолим, поперчим, обваляем филе в специях. Оставим мариноваться минимум на 15-20 минут.

Шаг 3

Пока маринуется курица приготовим зелень, помидоры и чеснок. Зелень порвем на мелкие части, помидоры режем пополам, чеснок мелко шинкуем.

Шаг 4

Обжариваем куриное филе на небольшом количестве растительного масла, по 7-8 минут с каждой стороны. Я использую мультиварку, режим «Поджарка», можно тоже самое сделать в сковороде или на гриле.

Шаг 5

Убираем филе из мультиварки на некоторое время. Поджариваем чеснок в течение 3-5 минут, добавив 1 чайную ложку масла. Добавляем к чесноку помидоры черри и жарим еще 5 минут.