Блюда, приготовленные в горшочках, всегда находятся в выигрышном положении, благодаря тому, что они порционные, готовятся быстро, а подавать к столу их - особое удовольствие. Данный рецепт можно трансформировать как угодно, вместо картофельного пюре добавить картошку, морковь и бульон и тушить. В общем, готовьте так, как позволяет ваша фантазия и набор продуктов.
Время приготовления:
30 минут на подготовку ингредиентов, 15 - 20 минут на запекание. Итого, около часа общее время приготовления.
Количество порций:
Указанного количества ингредиентов хватило на 4 горшочка небольшого размера (размер горшочков виден на фото), если у вас другой объем горшочков - увеличивайте количество пропорционально.
Готовится: на плите
Ингредиенты:
Шаг 1
Очищенный картофель поставить варить до готовности в подсоленной воде.
Шаг 2
Пока варится картофель, курицу нарезать небольшими кусочками, лук мелко порезать.
Шаг 3
На разогретую сковороду добавить подсолнечное масло, курицу и лук, слегка посолить и обжаривать почти до готовности (около 15 минут).
Шаг 4
Пока варится картофель, а курица обжаривается, можно нарезать помидор кругляшками, сыр натереть на терке.
Шаг 5
Курицу выложить на дно горшочка, примерно на 1/3.
Для того, чтобы пища не прилипала к стенкам горшочка, я слегка смазываю стенки подсолнечным маслом. Именно слегка, чтобы не утяжелять, в плане жирности, готовое блюдо.
Шаг 6
Из отварного картофеля делаем пюре, добавляем яйцо и сливочное масло.
Не изобрету сейчас велосипед, если скажу, что самое вкусное пюре получается, если в картошку добавить теплое молоко большой жирности или сливки.
Шаг 7
Готовое картофельное пюре укладываем в горшочек на курицу, почти до самого верха.
Для особых гурманов и любителей Азу, я добавляю еще слой маринованных огурчиков, нарезанных слайсами, укладываю на курицу.
Шаг 8
Картофельное пюре засыпаем натертым сыром, сверху кладем помидоры, если остался сыр, то его можно немного на помидоры. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 - 20 минут.
Вуаля! Вкусное, красивое, сытное блюдо уже на вашем столе!
