На главную Выпечка Пироги

Как приготовить пирог «Зебра» на кефире

Наверное, ни одна хозяюшка не откажется угостить своих гостей красивой и вкусной выпечкой, поэтому мы предлагаем вам сделать пирог под называнием «Зебра». Не трудно догадаться, что такая сласть из простых и доступных ингредиентов похожа по внешнему виду на одноименное животное. Вовсе не трудно повторить «полосатость» и в пироге, зная маленькие кулинарные хитрости.

Время приготовления:

5 минут – подготовка ингредиентов;

10 минут – приготовление теста;

5 минут – формирование полосатого пирога;

35-40 минут – выпечка пирога.

Всего весь процесс займет 1 час.

Количество порций:

Из указанного количества продуктов получается 1 пирог на 8 порций.

Готовится: в духовке

Ингредиенты:

Яйцо сырое куриное – 3 штуки;
Сахарный песок – 1 стакан;
Мука пшеничная высшего сорта – 1,5 -2 стакана;
Кефир – 200 мл;
Сода – 0,5 ч. ложки;
Соль – 0,5 ч. ложки;
Какао-порошок – 2 ст.л.

Пирог «Зебра» на кефире рецепт пошагово с фото

Шаг 1

Отмеряем в нужном количестве требуемые для пирога «Зебра» ингредиенты. Подготавливаем 2 миски, миксер, форму для запекания, 2 столовые ложки.

Шаг 2

В миску вбиваем три куриных яйца. К ним засыпаем весь сахарный песок в указанной норме.

Шаг 3

Вооружившись миксером, ингредиенты в миске взбиваем. В итоге должна получиться пышная масса.

Шаг 4

Соду перекладываем в кефир, перемешиваем. Имеющиеся в кисломолочном продукте кислоты загасят соду. Вновь ингредиенты перемешиваем немного.

Вместо соды можно взять разрыхлитель для теста.

Шаг 5

В смесь, что у нас вышла, пропускаем через мелкое сито муку. Процесс просеивания насытит продукт кислородом, а заодно избавит от возможных соринок. Добавляем соль.

Шаг 6

Перемешиваем на малых оборотах миксера ингредиенты.

Шаг 7

Получившееся светлое тесто делим на две части. В одну засыпаем какао-порошок. Перемешиваем до получения шоколадного теста.

Если тесто вышло густым, немного влейте в него кефира и снова перемешайте хорошо.

Шаг 8

Включаем духовой шкаф. Температурный режим выставляем на 180 градусов. Начинаем формирование пирога, смазав дно и бока формы для запекания кусочком сливочного масла. Выкладываем в центр круглой формы 2 ст. ложки светлого теста. На него помещаем такое же количество шоколадного теста. На темное тесто - опять светлое.