Как приготовить пастуший пирог классический

Пастуший пирог классический изначально готовился только из ягнятины, но спустя немного времени в итоге стали допускать и говядину в качестве основного ингредиента. Пирог представляет из себя слоёную запеканку из рублёного мяса или фарша, овощей и картофельного пюре. Казалось, что все пробовали такую запеканку много раз, но приготовив по классическому британскому рецепту можно открыть для себя новые горизонты изумительного блюда. Сочный и аппетитный пирог придётся к любому столу.

Пастуший пирог классический

Время приготовления:

У меня время приготовления ушло 1 час 20 минут.

Количество порций:

8 порций.

Готовится: в духовке

Ингредиенты:

  • Картофель - 900 гр,
  • Фарш говяжий - 700 гр,
  • Тыква - 250 гр,
  • Морковь - 200 гр,
  • Лук репчатый - 1 головка среднего размера,
  • Масло сливочное - 100 гр,
  • Яйцо куриное - 1 шт.,
  • Молоко - 200 мл,
  • Вустерский соус - 2 столовые ложки,
  • Сельдерей сушеный - 1 чайная ложка с горкой,
  • Мускатный орех - 0,5 чайной ложки,
  • Базилик - 1 чайная ложка,
  • Соль - 1 чайная ложка,
  • Перец чёрный молотый - щепотка,
  • Петрушка и зелёный лук свежие - 50гр,
  • Масло подсолнечное - для жарки.

Пастуший пирог классический рецепт пошагово с фото