Соусы на зиму

При приготовлении многих блюд используются томаты. Осенью можно заготовить эти овощи в больших количествах, чтобы добавлять их в разные блюда или делать соусы. Полезные свойства томатов при тепловой обработке, а именно, содержание ликопина увеличится.
Ингредиенты: томаты, соль, сахар
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 1
Томатное пюре на зиму

Соус, приготовленный из спелых томатов и сладких болгарских перцев с чесноком, обязательно займет достойную нишу среди ваших зимних заготовок!
Ингредиенты: помидоры, перец, чеснок, лук, уксус, сахар, соль, перец
Время приготовления: 85 минут
Количество порций: 1
Томатный соус с перцем и чесноком

Острый томатный соус, который способен с лёгкостью заменить магазинный кетчуп. Можно запасаться впрок или есть сразу.
Ингредиенты: томатная паста, вода, лук, чеснок, перец, имбирь, корица, мусатный орех, бутоны гвоздики, уксус, соль, сахар, крахмал, масло
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 12
Домашний кетчуп на зиму