Заготовки на зиму

Необходимо вымыть 300 грамм малины, высыпать ее на дно банки. Приготовить сахарный сироп, для этого в кипящую воду засыпать сахар, варить до полного его растворения. Залить банку с малиной сиропом и закатать.
Ингредиенты: малина, сахар, вода
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 10
Малиновый компот на зиму

В рецепте раскроем секреты приготовления клубничного варенья с целыми ягодками в густом сиропе, которое подарит Вам хорошее настроение и море удовольствия зимой.
Ингредиенты: клубника, сахар
Время приготовления: 160 минут
Количество порций: 2
Варенье из клубники

Как ни крути, а зимой очень приятно достать из своих запасов приготовленные летом вкусности. Поэтому каждый год я делаю совсем немного заготовок, но на семью из троих человек нам вполне хватает.
Ингредиенты: кабачки, помидоры, морковь, лук, масло, сахар, соль, уксус, чеснок
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 3
Кабачковая икра

Из огурцов можно приготовить много зимних заготовок, среди которых популярностью пользуется салат «Нежинский».
Ингредиенты: огурцы, лук, уксус, масло, сахар, соль, перец
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 2
Салат «Нежинский» на зиму

В меру сладкий, с приятной кислинкой, интересной структурой и мармеладной консистенцией – джем из алычи подарит любителям сладкого море удовольствия. Отлично подходит как начинка в выпечку и на бутерброд.
Ингредиенты: алыча, сахар, вода
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 1
Джем из алычи

«Синенькие» - отличный продукт для заготовок на зиму. Мы сделаем баклажаны как грибы. Рецепт освоят даже начинающие хозяюшки.
Ингредиенты: баклажаны, масло, чеснок, вода, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец, гвоздика, горчица
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 2
Баклажаны как грибы на зиму

Не переживайте, если вы «просмотрели» урожай огурцов и они перезрели. Из таких огурцов можно приготовить замечательный салат на зиму. Подробности в рецепте.
Ингредиенты: огурцы, лук, петрушка, масло, уксус, сахар, соль
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 1
Салат на зиму из перезревших огурцов

Овощная икра – отличная заготовка на зиму. Приготовим ее, используя молодой кабачок, морковку, лук.
Ингредиенты: кабачок, лук, морковь, паста томатная, чеснок, соль, перец, уксус, сахар, масло
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 2
Овощная икра на зиму

Овощи зимой все также нужны организму, как и летом, но что же делать, если их цена в магазине вырастает в разы? Правильно, консервировать! Причем можно не просто закатать в банки, а добавить несколько ингредиентов, которые из обычных овощей сделают изыска
Ингредиенты: кабачок, морковь, чеснок, укроп, соль, сахар, перец, уксус, масло
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 5
Кабачки с морковью на зиму

Наверное, это самый простой рецепт заготовки на зиму. Это не просто вкусно, но и очень полезно. Оценить получится в долгие зимние вечера, когда нет такого изобилия ягод и фруктов, как летом.
Ингредиенты: черная смородина, сахар
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Варенье из черной смородины с сахаром