Окраска яиц натуральными продуктами – это лучший способ, который является, к тому же, еще и безопасным. Многие хозяюшки пользуются луковой шелухой для данной процедуры, но есть еще множество методов, среди которых популярностью пользуется окраска яиц куркумой. Эта специя имеет насыщенный колорит желтого оттенка, поэтому и яйца получаются приятного золотистого цвета. Причем, насыщенность цвета во многом зависит и от количества порошка, и от его качества, и от времени выдержки. Придерживайтесь наших советов, и у все получится.
Время приготовления:
5 минут – подготовка ингредиентов, мытье куриных яиц;
1 минута – подготовка раствора из порошка куркумы;
15 минут – варка яиц в приготовленном растворе куркумы.
Всего весь процесс займет примерно 20 минут (и вымачивание для нужного оттенка от 5 часов)
Количество порций:
Из указанного количества продуктов получается 4 штуки.
Готовится: на плите
Ингредиенты:
Шаг 1
К покраске куриных яиц подготавливаем необходимые ингредиенты по списку. Яйца нужно хорошо промыть.
Рекомендуется обработать куриные яйца в содовом растворе – 2 ст. л. на 1 л воды, а имеющиеся загрязнения удалить мягкой губкой.
Шаг 2
В кастрюлю наливаем заявленное количество холодной водой, засыпаем порошок куркумы.
Используйте кастрюлю, которую «не жалко», ведь куркума окрасит ее стенки.
Шаг 3
Следом засыпаем в кастрюлю поваренную соль.
Шаг 4
Не забываем про уксус, который выполняет роль закрепителя натурального красителя на яйцах. Ингредиенты перемешиваем.
Шаг 5
А теперь при помощи столовой ложки аккуратно помещаем яйца в кастрюлю с подготовленным раствором для окраски.
Шаг 6
Куриные яйца варим в настое куркумы примерно 12-15 минут. Затем их следует настоять в зависимости от желаемого оттенка. Яйца держать в растворе можно и совсем немного - около часа. А если вы желаете получить более насыщенный цвет яиц к Пасхе , то увеличьте количество до 9 часов (в идеале оставьте яйца на ночь). Окрашенные яйца выложить на салфетки после проведенной процедуры.